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食譜:烏龍麵海苔壽司捲

  • 【做 法】
  • 1.將材料A混合煮開再放入材料B;烏龍麵條汆燙開撈起、瀝乾;小黃瓜用鹽搓揉沖洗後切薄片備用。
  • 2.取一海苔片,舖上適量作法1的烏龍麵條、蟹肉條後捲起,再依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
  • 3.熱一炸鍋,倒入適量沙拉油燒至180℃,放入作法3的烏龍麵捲炸至酥脆後切成適當大小擺盤、撒上七味粉。
  • 4.食用時沾上作法1的沾醬即可。
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