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食譜:炒辣XO蝦醬

  • 【做 法】
  • (1)將蝦米洗淨後瀝乾,切成細丁備用。朝天椒切末備用。
  • (2)將炒鍋預熱,加入沙拉油,依序放入蝦米、蒜末、朝天椒末等爆香,使之呈現乾焦狀後,再加入全部調味料,拌炒均勻至入味後,即可盛起食用。
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