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找食譜
炒辣XO蝦醬
【材 料】
蝦米
1/2斤
蒜末
1/2杯
朝天椒末
1/2杯
【調 味 料】
醬油
1大匙
辣油
1/2大匙
香油
1大匙
糖
2大匙
鹽
適量
【做 法】
(1)將蝦米洗淨後瀝乾,切成細丁備用。朝天椒切末備用。
(2)將炒鍋預熱,加入沙拉油,依序放入蝦米、蒜末、朝天椒末等爆香,使之呈現乾焦狀後,再加入全部調味料,拌炒均勻至入味後,即可盛起食用。
其他
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甲殼類
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南洋料理
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葷食
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乾貨
.
乾貨風味誌
上線日期:
1/1/2006
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