食譜:蝦仁百頁豆腐(1):www.ytower.com.tw
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蝦仁百頁豆腐(1)
【材 料】
紅蘿蔔
15公克
鮮香菇
2朵
青豆仁
30公克
百頁豆腐
2塊
蝦仁
16隻
沙拉油
15㏄
太白粉水
15㏄
香油
適量
【調 味 料】
A.高湯
200㏄
鹽
5公克
糖
12公克
B.香油
15㏄
【做 法】
1.紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、青豆仁與沙拉油一起放入微波容器中,用強微波加熱約2分鐘後取出,備用。
2.取一盤,放上百頁豆腐,再淋上作法1的材料、調勻的調味料A,以強微波加熱約5分鐘取出,續加入蝦仁、淋上太白粉水勾芡,再用強微波加熱約3分半鐘,最後取出淋入香油增味即可。
主菜
.
甲殼類
.
中式料理
.
葷食
上線日期:
5/20/2009
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