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食譜:絲瓜炒蝦仁
  • 【調 味 料】
  • 1/2茶匙

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁洗淨,加入醃料攪拌均勻放置10分鐘;
  • 2.絲瓜去籽切條;蔥切段;薑切細絲備用。
  • 3.煮一鍋水,將蝦仁汆燙至變紅後撈起瀝乾備用。
  • 4.取一不沾鍋放油後,爆香蔥段、薑片。
  • 5.放入絲瓜條拌炒後,加1/4杯水燜煮至軟化。
  • 6.放入蝦仁拌炒後,調味拌勻即可盛盤。
  • 【備 註】
  • 熱量:472卡
    鈉含量:2286毫克
    主要營養素:維生素C、鋅、鎂、維生素B1、膳食纖維、葉酸
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