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食譜:炒什錦素菜

  • 【做 法】
  • 1.生豆皮切絲;紅蘿蔔切絲;木耳切絲;薑切片。
  • 2.煮一鍋水,將蒟蒻絲汆燙去味備用。
  • 3.取一不沾鍋放油後,爆香薑片。
  • 4.加入所有材料及調味料拌炒均勻即可盛盤。
  • 【備 註】
  • 熱量:264卡
    鈉含量:1267毫克
    主要營養素:鈣、維生素A、葉酸、多醣體、膳食纖維
  • 吃得健康並不代表要犧牲美味,健康食物並不等於難吃食物。你可以在控制油脂和鹽之餘,將味覺做多元變化,偶爾換換不同的調味料,少許味醂、柴魚醬油,或鮮美露等,都可以為清淡飲食提升美味的層次。
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