食譜:豆干炒肉絲:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.豬瘦肉絲加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
  • 2.豆干洗淨瀝乾切絲；青蔥洗淨切段；蒜頭切片備用。
  • 3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉絲和作法2的豆干絲平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8∼10分鐘取出備用。
  • 4.另取一不沾鍋，放入1/2茶匙的油，先爆香蒜片，再放入作法3的豬肉絲和豆干絲，續加入調味料略拌炒。
  • 5.起鍋前再加入蔥段拌勻即可盛盤。
主菜 .豆干、豆包、腐皮類製品 .中式料理 .葷食 .大火健康家常快炒
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