食譜:鳳梨蝦球(7):www.ytower.com.tw
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鳳梨蝦球(7)
【材 料】
蝦仁
350公克
鳳梨片
100公克
地瓜粉
適量
美乃滋
適量
【調 味 料】
鹽
少許
米酒
1/2大匙
蛋白
1/2個
太白粉
少許
【做 法】
1.蝦仁去除腸泥洗淨瀝乾,加入所有醃料醃約10分鐘。
2.作法1的蝦仁均勻沾上薄薄一層地瓜粉備用。
3.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,放入作法2的蝦仁炸至表面金黃且熟,取出瀝油備用。
4.取盤擺上切小塊的鳳梨片,再放上作法3的蝦仁,最後擠上美乃滋即可。
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點菜率最高的聚餐下飯菜
上線日期:
5/19/2010
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