食譜:滑蛋蝦仁(6):www.ytower.com.tw

食譜:滑蛋蝦仁(6)

  • 【做 法】
  • 1.白蝦去殼、去腸泥,從背部剖開三分之一處,洗淨吸乾水份,備用。
  • 2.蕃茄切丁,備用。
  • 3.雞蛋打散,加入所有調味料拌勻,再加入蔥花、作法2的蕃茄丁拌勻,備用。
  • 4.熱鍋,加入2大匙沙拉油,放入作法1的蝦仁炒1分鐘,再倒入作法3的材料,以中火炒至略凝固即可。
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