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食譜:玉米炸醬炒蝦鬆

  • 【做 法】
  • 1.將荸薺去皮、芹菜、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、辣椒和蝦仁都切成丁狀備用。
  • 2.將西生菜剪成碗狀,放入水中冰鎮約10分鐘,撈起瀝乾備用。
  • 3.把泡麵捏碎,備用。
  • 4.熱鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),把玉米粒與作法1的所有材料以中火爆香,再加入所有調味料,翻炒均勻,關火備用。
  • 5.將作法4的蝦鬆盛入作法2的西生菜,再撒上作法3的泡麵碎即可。
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