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食譜:紅蔥餛飩拌麵

  • 【做 法】
  • 1.油麵放入滾沸的水中汆燙,撈起瀝乾備用。
  • 2.餛飩放入滾沸的水中煮熟,撈起備用。
  • 3.紅蘿蔔切絲;青蔥切段;蒜頭、辣椒切片;香菜切碎;豆芽洗淨備用。
  • 4.熱鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),放入作法3的所有材料、所有調味料,以中火翻炒均勻。
  • 5.於作法4鍋中,加入作法1的油麵和作法2的餛飩,拌炒均勻即可。
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