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食譜:鮮蝦炒年糕

  • 【做 法】
  • 1.韓式年糕撥開備用。
  • 2.蝦仁切背剔除沙筋,放入滾沸的水中汆燙,過冷水撈起瀝乾備用。
  • 3.蒜頭、辣椒切片;青蔥切段;豆芽洗淨備用。
  • 4.熱鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),放入豬絞肉爆香,再加入作法3的蒜頭片與辣椒片炒香,續加入所有調味料煮沸。
  • 5.於作法4鍋中加入作法1的韓式年糕,以小火燜煮至軟即可。
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