食譜:鮮蝦炒年糕 :www.ytower.com.tw
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找食譜
鮮蝦炒年糕
【材 料】
韓式年糕
130公克
蝦仁
30公克
蒜頭
3粒
辣椒
1/3條
青蔥
1支
豆芽
30公克
豬絞肉
150公克
【調 味 料】
牛頭牌紅蔥肉燥
2大匙
水
200㏄
鹽
少許
白胡椒粉
少許
【做 法】
1.韓式年糕撥開備用。
2.蝦仁切背剔除沙筋,放入滾沸的水中汆燙,過冷水撈起瀝乾備用。
3.蒜頭、辣椒切片;青蔥切段;豆芽洗淨備用。
4.熱鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),放入豬絞肉爆香,再加入作法3的蒜頭片與辣椒片炒香,續加入所有調味料煮沸。
5.於作法4鍋中加入作法1的韓式年糕,以小火燜煮至軟即可。
麵食
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甲殼類
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韓式料理
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葷食
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第一次快炒就成功
上線日期:
12/3/2012
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