食譜:海帶鮮蝦豆腐煲:www.ytower.com.tw
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找食譜
海帶鮮蝦豆腐煲
【材 料】
海帶
100公克
草蝦
300公克
豆腐
100公克
蛤蜊
100公克
綠花椰菜
100公克
薑片
30公克
【調 味 料】
水
400㏄
糖
1小匙
魚露
2大匙
米酒
2大匙
【做 法】
1.綠花椰菜切小朵後燙熟,放入砂鍋中;豆腐切塊後放入油鍋中,以160℃的油炸至金黃,備用。
2.草蝦去鬚腳及砂腸後洗淨;蛤蜊泡水吐砂,備用。
3.熱鍋,倒入適量的油,放入薑片爆香,加入海帶、草蝦、蛤蜊、豆腐及所有調味料煮至湯汁略收乾,淋在作法1的砂鍋中即可。
主菜
.
甲殼類
.
中式料理
.
葷食
.
豐盛晚餐一鍋就搞定
上線日期:
11/6/2012
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