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食譜:海帶鮮蝦豆腐煲

  • 【做 法】
  • 1.綠花椰菜切小朵後燙熟,放入砂鍋中;豆腐切塊後放入油鍋中,以160℃的油炸至金黃,備用。
  • 2.草蝦去鬚腳及砂腸後洗淨;蛤蜊泡水吐砂,備用。
  • 3.熱鍋,倒入適量的油,放入薑片爆香,加入海帶、草蝦、蛤蜊、豆腐及所有調味料煮至湯汁略收乾,淋在作法1的砂鍋中即可。
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