食譜:蟹肉花菜(1):www.ytower.com.tw
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蟹肉花菜(1)
【材 料】
熟花椰菜
180公克
蟹腿肉
100公克
蒜片
2粒
紅蘿蔔
5片
蛋白
1粒
水
150cc
【調 味 料】
鹽
少許
白胡椒粉
少許
香油
1大匙
【做 法】
1.準備一鍋滾水,將洗淨的蟹腿肉汆燙,撈起瀝乾。
2.備油鍋爆香蒜片、紅蘿蔔片,加入水、熟花椰菜,略煮1分鐘後,加入作法1的蟹腿肉與所有調味料拌炒,起鍋前將蛋白打散淋入鍋中,拌炒均勻即可。
主菜
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甲殼類
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中式料理
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葷食
上線日期:
2/7/2014
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