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食譜:魚香蝦仁

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁洗淨後去腸泥;玉米筍、紅蘿蔔、生香菇、薑切片備用。
  • 2.將作法1的材料混合拌勻,放入蒸盤中,淋上調味料。
  • 3.取一中華炒鍋,鍋中加入適量水,放上蒸架,將水煮至滾。
  • 4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上,蓋上鍋蓋以大火蒸約8分鐘即可。
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