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食譜:天婦羅沙拉

  • 【做 法】
  • 1.將材料1混合攪拌均勻,即完成麵糊。
  • 2茄子洗淨切成薄片備用;南瓜切成小片備用;白蘿蔔磨成泥狀備用。
  • 3.大蝦子洗淨去腸泥,在蝦子側邊橫切一刀,再將蝦子身體用手稍微拉直備用。
  • 4.將茄子、大蝦子與南瓜全部裹上麵糊。
  • 5.油炸鍋的溫度到達180℃時即可放入鍋中,油炸至呈金黃色即可取出。
  • 6.食用時再將蘿蔔泥及柴魚醬汁淋上即可。
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