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天婦羅沙拉
【材 料】
1.蛋
1個
冷水
240cc
低筋麵粉
240公克
2.茄子
1條
南瓜
2大片
白蘿蔔
1/4條
大蝦子
5尾
柴魚醬汁
適量
【做 法】
1.將材料1混合攪拌均勻,即完成麵糊。
2茄子洗淨切成薄片備用;南瓜切成小片備用;白蘿蔔磨成泥狀備用。
3.大蝦子洗淨去腸泥,在蝦子側邊橫切一刀,再將蝦子身體用手稍微拉直備用。
4.將茄子、大蝦子與南瓜全部裹上麵糊。
5.油炸鍋的溫度到達180℃時即可放入鍋中,油炸至呈金黃色即可取出。
6.食用時再將蘿蔔泥及柴魚醬汁淋上即可。
主菜
.
甲殼類
.
日式料理
.
葷食
上線日期:
1/1/2006
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