食譜:薄荷蝦球:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.大草蝦洗淨清除腸泥，剝去外殼，再橫剖一刀不切斷備用。
  • 2.將材料2混合均勻，再和草蝦拌勻，醃約15分鐘備用。
  • 3.將醃製好的草蝦裹上太白粉，並將多餘的粉甩掉。
  • 4.以油溫180℃將草蝦入鍋油炸約1分鐘，炸至呈金黃色即可。
  • 5.將炸好的草蝦排列於沙拉盤中，淋上薄荷美乃滋即可。
主菜 .甲殼類 .其他料理 .葷食
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