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食譜:薄荷蝦球

  • 【做 法】
  • 1.大草蝦洗淨清除腸泥,剝去外殼,再橫剖一刀不切斷備用。
  • 2.將材料2混合均勻,再和草蝦拌勻,醃約15分鐘備用。
  • 3.將醃製好的草蝦裹上太白粉,並將多餘的粉甩掉。
  • 4.以油溫180℃將草蝦入鍋油炸約1分鐘,炸至呈金黃色即可。
  • 5.將炸好的草蝦排列於沙拉盤中,淋上薄荷美乃滋即可。
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