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食譜:椰汁燴煮蝦

  • 【做 法】
  • 1.將白蝦去背去沙筋,再洗淨,備用。
  • 2.將洋蔥切片;大番茄切小塊;香茅切小段;青蔥切小段,備用。
  • 3.取一支炒鍋,倒入1大匙沙拉油,加入作法2的材料與檸檬葉,以中火先爆香。
  • 4.再加入所有調味料以中火煮約15分鐘,最後放入作法1的白蝦以中火續煮約5分鐘至熟且入味即可。
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