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食譜:櫻花蝦蔥油飯

  • 【做 法】
  • 1.將豬肉片洗淨,再切成小條狀,備用。
  • 2.將乾香菇洗淨泡冷水至軟,再切成片狀;薑切絲、蒜仁與紅蔥頭切片,備用。
  • 3.所有調味料一起加入容器中攪拌均勻,再加入作法1、2的材料拌勻,醃漬約10分鐘,備用。
  • 4.取熟糯米飯放入鋼盆中,再加入作法3醃好的材料,與櫻花蝦一起攪拌均勻。
  • 5.最後將糯米飯放入烤箱中,以190℃烤約15分鐘,再攪拌均勻即可。
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