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食譜:香橙蝦通心冷麵

  • 【做 法】
  • 1.取一湯鍋裝水,加入少許鹽後煮開,再放入義大利通心麵攪開煮至滾,再讓其滾沸約10分鐘。
  • 2.將作法1煮好的通心麵撈起,泡入冰水中至冷備用。
  • 3.蝦仁去腸泥,洗凈後放入滾水中,汆燙至熟撈起。
  • 4.取一大碗,所有調味料加入混勻,再把所有材料、作法2的通心麵及作法3的蝦仁放入,一起拌勻後擺盤即可。
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