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食譜:海鮮包

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁挑去腸泥洗淨後擦乾,切成小塊備用。將內餡材料B所有材料攪拌均勻至呈黏稠膠狀時,再加入已切塊的蝦仁,放入冰箱冷藏。

  • 2.取發麵麵糰每個30公克橄成圓麵皮,再取適量作法2的肉餡包入圓麵皮中,並注意每個肉餡皆有蝦仁。
  • 3.將作法3的海鮮包放入水已煮沸的蒸籠,用小火蒸約10∼12分鐘即可。
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