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食譜:奇異沙拉蝦

  • 【做 法】
  • 1.奇異果直剖對半切開,用湯匙挖出果肉,挖時留下少許邊使其成碗狀,此即為奇異果殼,備用。
  • 2.將作法1挖出的奇異果肉切丁,備用。
  • 3.蝦仁去腸泥、洗淨後瀝乾,放入滾水中汆燙約30秒至熟,再撈出瀝乾、放涼,備用。
  • 4.將作法2的奇異果丁與作法3的蝦仁混合均勻,分裝於作法1的奇異果殼中,再於表面擠上適量美乃滋,最後放上少許蝦卵即可。
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