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食譜:千島蝦仁

  • 【做 法】
  • 1.高麗菜剝下葉片洗淨切絲,沖水3分鐘後瀝乾水分備用。
  • 2.蝦仁去除泥腸,加少許鹽搓洗乾淨,沖水10分鐘後放入滾水中汆燙約2分鐘至熟透,撈出瀝乾水分備用。
  • 3.將美乃滋和味好美義式香草蕃茄醬混合均勻成香草千島醬備用。
  • 4.將作法1高麗菜絲鋪於盤底,均勻放上作法2蝦仁,最後淋上作法3香草千島醬即可。
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