食譜:蝦仁綠咖哩:www.ytower.com.tw
楊桃美食網
頻道
烹飪教學影片
影片首頁
餐廳
YTV直播
影片分類
中華料理
西式料理
日韓南洋
烘焙點心
冰品飲料
楊桃美食網
20000道食譜
食譜首頁
中式料理
章魚/中卷
蒟蒻
主菜
章魚/中卷
葉菜
特別推薦
皮薄肉鮮小籠包
致富小吃沾醬大破解
不油膩香Q焢肉
頂級健康手工果醬
餐廳美食部落格
飲食文化專題
書籍商品
楊桃商城
書籍雜誌
楊桃美食網官方粉絲團
Search
【主菜種類】
可複選
蛋
牛肉
豬肉
雞肉
羊肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
蛙肉
魚肉
貝類
豆腐
醬料
甲殼類
蒟蒻類
根莖類
葉菜類
瓜果類
水果類
飲料類
中式點心
西式點心
其他點心
其他類別
海菜菇蕈類
花菜花瓣類
種子核果類
頭足類及軟體族類
米食及米類製品
豆干、豆包、腐皮類
麵食及麵粉類製品
【國家別】
單選
中式
韓式
西式
南洋
日式
其他
【菜式類別】
單選
主菜
前菜
湯
小吃
冰品
點心
配料
飯食
粥品
麵食
飲料
其他
【葷素別】
單選
葷食
素食
【烘焙專區】
蛋糕
西點
麵包
餅乾
Search
找食譜
蝦仁綠咖哩
【材 料】
1.蝦仁
12尾
2.茄子
2根
3.青椒塊
40公克
紅甜椒塊
40公克
黃甜椒塊
40公克
洋蔥片
50公克
洋芋片
50公克
4.紅蔥頭
2個
咖哩粉
1大匙
椰奶
2杯
水
適量
5.檸檬葉
4片
6.羅勒葉末
適量
【調 味 料】
蠔油
2又1/2大匙
魚露
2大匙
砂糖
1大匙
【做 法】
1.將蝦仁從背部切開,取出泥腸備用。
2.將茄子削皮,切成一口大小的滾刀塊備用。
3.熱3大匙油,用小火炒香咖哩粉、紅蔥頭,倒入椰奶,再倒入水來調節濃度。
4.加入作法2的茄子塊、檸檬葉,用中火煮4分鐘左右,再加入調味料調味。
5.加入作法1的蝦仁、材料3,用中火煮約8分鐘後熄火,撒上羅勒葉末即可。
主菜
.
甲殼類
.
南洋料理
.
葷食
上線日期:
1/1/2006
查詢更多相關食譜資料