食譜:甜豆蝦仁(1):www.ytower.com.tw
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甜豆蝦仁(1)
【材 料】
甜豆
150公克
蝦仁
100公克
紅辣椒片
10公克
薑片
10公克
【調 味 料】
鹽
1/2茶匙
細砂糖
1/2茶匙
米酒
1大匙
太白粉
1/2茶匙
【做 法】
1.取一微波用玻璃碗放入紅辣椒片和薑片,加入沙拉油拌勻,放入微波爐微波1分鐘爆香。
2.取出作法2玻璃碗,放入甜豆、蝦仁,灑上所有調味料拌勻,蓋上保鮮膜(兩邊各留縫隙排氣),放入微波爐微波2分鐘,取出拌勻盛盤即可。
【備 註】
微波時覆上保鮮膜可以避免蔬菜水分蒸發過多而過乾,但是不用完全封死,以免蒸氣對流旺盛讓蔬菜太軟爛。
本單元使用微波爐瓦數為800W
主菜
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甲殼類
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葷食
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微波爐煮菜超美味撇步
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快樂廚房雜誌第78期
上線日期:
7/17/2017
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