- 【材 料】
- A.義大利麵 150公克
- B.草蝦仁 30公克
- 鯛魚塊 20公克
- 蟹肉 10公克
- 蘆筍段 2公克
- 玉米筍 5公克
- 紅甜椒 10公克
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番茄莎莎醬:
莎莎醬 100公克 - 番茄丁 30公克
- 新鮮檸檬汁 1大匙
- 香菜末 1/4小匙
【做 法】-
1.將義大利麵放入滾水中,煮8分鐘撈起瀝乾,拌油備用。
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2.將醬汁所有材料混合均勻成番茄莎莎醬。
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3.將材料B的所有材料依序放入滾水中,燙熟撈起備用。
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4.將作法1燙熟義大利麵放入容器中,加入作法3的所有材料。
- 5.最後再淋入作法2的番茄莎莎醬拌勻,盛盤時擺上百里香裝飾即可。
- 【備 註】
- 西式涼麵多半使用義大利麵,長條麵螺旋麵或是管麵都是好選擇。製作時可善用水果,番茄柳橙芒果等都可入菜或調製醬汁,酸甜滋味不僅開胃,繽紛的色彩更能引起食欲。
- 1人份
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