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食譜:番茄莎莎海鮮涼麵

  • 【做 法】
  • 1.將義大利麵放入滾水中,煮8分鐘撈起瀝乾,拌油備用。
  • 2.將醬汁所有材料混合均勻成番茄莎莎醬。
  • 3.將材料B的所有材料依序放入滾水中,燙熟撈起備用。
  • 4.將作法1燙熟義大利麵放入容器中,加入作法3的所有材料。
  • 5.最後再淋入作法2的番茄莎莎醬拌勻,盛盤時擺上百里香裝飾即可。
  • 【備 註】
  • 西式涼麵多半使用義大利麵,長條麵螺旋麵或是管麵都是好選擇。製作時可善用水果,番茄柳橙芒果等都可入菜或調製醬汁,酸甜滋味不僅開胃,繽紛的色彩更能引起食欲。
  • 1人份
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