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食譜:地中海漁夫湯

  • 【做 法】
  • 1.作法西芹切小塊;洋蔥、馬鈴薯去皮切小塊,備用。
  • 2.鱸魚肉、魴魚肉、透抽切片;草蝦去殼留頭尾,備用。
  • 3.熱鍋,倒入少許橄欖油,放入作法1的蔬菜炒香,加入所有調味料與作法2的海鮮料,煮至海鮮熟即可。
  • 【備 註】
  • 傳統的魚夫湯是將各種海鮮入鍋燉煮,因此只要喜歡的海鮮料都能替換使用。而海鮮湯不宜燉煮太久,這樣才能保持海鮮的肉質鮮嫩。
  • 約10分鐘
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