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【做 法】-
1.將螃蟹腳洗淨，再用菜刀輕拍讓蟹腳破裂備用。
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2.將洋蔥、辣椒、青蔥都切成片狀備用。
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3.再將作法1、2的材料和所有調味料放入鋁箔紙裏面，四邊折成方盒。
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4.再放入預熱約190℃的烤箱中，烤約10分鐘取出即可。
- 【備 註】
- 奶油螃蟹是台灣夜市相當受歡迎的平民小吃，用鋁箔紙圍邊再放入新鮮蟹腳，放入奶油一起烤最對味，可以把奶油滲透蟹腳裏面，鋁烤的方式可以讓蟹腳更香而且又鎖住甜份。
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