食譜:泰式酸辣海鮮(1):www.ytower.com.tw

食譜:泰式酸辣海鮮(1)

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁去腸泥,洗淨汆燙;蛤蜊吐沙;鯛魚片切小塊,備用。
  • 2.洋蔥切片;九層塔洗淨摘嫩葉,備用。
  • 3.熱鍋倒入1小匙沙拉油,加入作法2洋蔥片以小火拌炒至軟化。
  • 4.於作法3鍋中加入水、泰式酸辣醬、所有調味料以及作法1蝦仁、蛤蜊以及鯛魚片,以中火煮約3分鐘後加入作法2九層塔葉拌勻即可。
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