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食譜:花雕山藥燉螃蟹

  • 【做 法】
  • 1.螃蟹剝開背殼,摘去鰓及肚臍,剪去腳尖及蟹蓋邊,再將螃蟹洗淨;山藥去皮後切小塊,備用。
  • 2.將螃蟹及山藥、枸杞放入電鍋內鍋中,加入水、花雕酒及薑片。
  • 3.電鍋外鍋加1/2杯水,蓋上鍋蓋,放入作法2的內鍋,按下開關,待開關跳起後,加入鹽調味即可。
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