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花雕山藥燉螃蟹
【材 料】
三點蟹
2隻
山藥
100公克
枸杞
3公克
水
200㏄
薑片
30公克
【調 味 料】
花雕酒
100㏄
鹽
1/2茶匙
【做 法】
1.螃蟹剝開背殼,摘去鰓及肚臍,剪去腳尖及蟹蓋邊,再將螃蟹洗淨;山藥去皮後切小塊,備用。
2.將螃蟹及山藥、枸杞放入電鍋內鍋中,加入水、花雕酒及薑片。
3.電鍋外鍋加1/2杯水,蓋上鍋蓋,放入作法2的內鍋,按下開關,待開關跳起後,加入鹽調味即可。
主菜
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甲殼類
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中式料理
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葷食
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32道簡易電鍋暖湯
.
快樂廚房雜誌第99期
上線日期:
12/19/2018
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