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食譜:蒜味清蒸蝦

  • 【做 法】
  • 1.白蝦剪去鬚,背上劃一刀後去沙腸,備用。
  • 2.將蒜仁切碎;辣椒與蔥切絲,備用。
  • 3.白蝦放入盤中,淋上所有調味料,再加入作法2材料,放入蒸籠裡面。
  • 4.以大火蒸約10分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 也可以放入電鍋中,外鍋加放1杯水,待產生蒸氣,放入白蝦蒸約10分鐘。
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