食譜:鳳梨蝦球:www.ytower.com.tw
楊桃美食網
頻道
烹飪教學影片
影片首頁
餐廳
YTV直播
影片分類
中華料理
西式料理
日韓南洋
烘焙點心
冰品飲料
楊桃美食網
20000道食譜
食譜首頁
中式料理
章魚/中卷
蒟蒻
主菜
章魚/中卷
葉菜
特別推薦
皮薄肉鮮小籠包
致富小吃沾醬大破解
不油膩香Q焢肉
頂級健康手工果醬
餐廳美食部落格
飲食文化專題
書籍商品
楊桃商城
書籍雜誌
楊桃美食網官方粉絲團
Search
【主菜種類】
可複選
蛋
牛肉
豬肉
雞肉
羊肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
蛙肉
魚肉
貝類
豆腐
醬料
甲殼類
蒟蒻類
根莖類
葉菜類
瓜果類
水果類
飲料類
中式點心
西式點心
其他點心
其他類別
海菜菇蕈類
花菜花瓣類
種子核果類
頭足類及軟體族類
米食及米類製品
豆干、豆包、腐皮類
麵食及麵粉類製品
【國家別】
單選
中式
韓式
西式
南洋
日式
其他
【菜式類別】
單選
主菜
前菜
湯
小吃
冰品
點心
配料
飯食
粥品
麵食
飲料
其他
【葷素別】
單選
葷食
素食
【烘焙專區】
蛋糕
西點
麵包
餅乾
Search
找食譜
鳳梨蝦球
【材 料】
大蝦
8隻
罐頭鳳梨片
120g
巧克力米
少許
蕃薯粉
適量
太白粉
2大匙
蛋白
2大匙
【調 味 料】
A.鹽
1/2大匙
胡椒粉
少許
米酒
1大匙
B.美奶滋
3大匙
【做 法】
1.大蝦去蝦殼,只留蝦尾不去掉,蝦背劃開不切斷去泥腸,用紙巾擦乾,加入調味料A、太白粉、蛋白拌勻放入冷藏約30分鐘備用。
2.將作法1的蝦仁蝦身沾滿蕃薯粉放入約170℃油鍋以中火炸約2分鐘至蝦仁呈金黃色取出。
3.將炸油倒出,不需開火,用油鍋剩餘的溫度將炸好的蝦球與鳳梨片加入B料放入鍋中拌勻約1分鐘後取出,裝入容器中,灑上巧克力米即可。
主菜
.
甲殼類
.
中式料理
.
葷食
上線日期:
1/1/2006
查詢更多相關食譜資料