食譜:鮑魚卷脆瓜條:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 鮑魚 1粒
• 黃瓜條 6條

• 【調 味 料】
• 脆黃瓜醬汁 2大匙
• 糖 少許
• 白 少許
• 香油 少許
• 黑芝麻 少許

• 
  【做　法】
• (1)鮑魚切成片狀備用，選比較小條的黃瓜條，每片鮑魚包1條小脆黃瓜，並用竹籤串起固定，每串2卷依序串好備用。
• (2)將調味料拌勻備用，把串好的鮑魚卷，放在烤網上燒烤，刷上少許醬料，不時翻動烤入味，等到略微焦香，盛起前撒上少許黑白芝麻即可食用。

• 【備　註】
• 因鮑魚已有味道，所以不須塗太多的醬汁，卷片串烤的方式，可依個人喜好，卷入其他內餡或蔬菜葉均可。

上線日期:1/1/2006