食譜:蝦醬咖哩透抽飯:www.ytower.com.tw
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找食譜
蝦醬咖哩透抽飯
【材 料】
透抽
2條
洋蔥
1/4個
蒜末
20公克
紅蔥頭末
20公克
蝦膏
1茶匙
油
2大匙
水
250㏄
香米白飯
1碗
【調 味 料】
咖哩粉
1大匙
鹽
1/2茶匙
細砂糖
1茶匙
【做 法】
1.將透抽處理乾淨,切圓段;洋蔥切片,備用。
2.熱鍋,倒入沙拉油,放入蒜末、紅蔥頭末,以小火炒至略呈金黃色。
3.在作法2中加入蝦膏、咖哩葉和咖哩粉略炒,再加入水、鹽和細砂糖調味,續煮3分鐘。
4.續加入作法1的透抽圈,轉中火煮3分鐘,最後加入作法1的洋蔥片煮軟即可起鍋,佐以香米白飯一起享用。
飯食
.
頭足類及軟體族類
.
南洋料理
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葷食
.
咖哩飯咖哩麵好吃撇步
上線日期:
3/8/2010
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