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食譜:涼拌花技

  • 【做 法】
  • (1)花枝洗淨,左右交叉斜切條紋,再切成片,以滾水汆燙至熟後撈起備用。洋蔥切絲備用。
  • (2)將材料2混合,以小火煮3分鐘,等到變涼以後,再用果汁機打成醬汁。
  • (3)將作好的醬汁與調味料拌勻,再跟花枝、洋蔥絲、蔥花及薄荷葉末一起拌勻,等入味後即可盛盤,上桌食用。
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