食譜:XO醬炒三鮮:www.ytower.com.tw

食譜:XO醬炒三鮮

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁洗淨,背部剖開去沙筋;透抽洗淨、切片;魷魚切片,備用。
  • 2.蘆筍洗淨、切段狀,放入滾水中汆燙至熟,撈出瀝乾水分,接著放入作法1的蝦仁、透抽、魷魚汆燙一下,馬上撈出瀝乾水分。
  • 3.熱一炒鍋,加入1大匙沙拉油(材料外),放入蒜片、蔥段、辣椒片爆香,接著放入XO醬與作法2的三鮮材料炒勻,再放入作法2的蘆筍與其他調味料拌勻即可。
上線日期: