食譜:酥炸中卷:www.ytower.com.tw

食譜:酥炸中卷

  • 【做 法】
  • 1.中卷洗淨去頭、去薄膜、去內臟,橫切寬約1公分的圈;材料B調成粉漿,備用。
  • 2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫燒熱至約160℃,將作法1的中卷沾裹上粉漿後下鍋炸。
  • 3.以中火炸約30秒至表皮成金黃色時撈出瀝乾油。
  • 4.食用時沾食檸檬香蔥醬即可。
上線日期: