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食譜:三鮮燴鍋巴

  • 【做 法】
  • 1.用少許油爆香蔥段、薑片,再加入肉片炒開。
  • 2.海鮮料先川燙再下鍋炒,再加入蔬菜類一併炒香。
  • 3.加入適量的水、番茄醬、鹽、糖,煮滾之後加入太白粉水勾芡,再加入少許香油提味,盛起被用。
  • 4.起油鍋將鍋巴炸到金黃,起鍋瀝乾油,搭配燴料一起享用。
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