食譜:三鮮燴鍋巴:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.用少許油爆香蔥段、薑片，再加入肉片炒開。
  • 2.海鮮料先川燙再下鍋炒，再加入蔬菜類一併炒香。
  • 3.加入適量的水、番茄醬、鹽、糖，煮滾之後加入太白粉水勾芡，再加入少許香油提味，盛起被用。
  • 4.起油鍋將鍋巴炸到金黃，起鍋瀝乾油，搭配燴料一起享用。
主菜 .頭足類及軟體族類 .中式料理 .葷食
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