食譜:清蒸小卷(3):www.ytower.com.tw

食譜:清蒸小卷(3)

  • 【做 法】
  • 1.將小卷洗淨,加入所有醃料拌勻後盛入盤中,上面鋪上薑絲、辣椒絲後,放入蒸籠蓋上鍋蓋,大火蒸約4~5分鐘取出放上蔥絲。
  • 2.熱鍋將香油燒熱,淋在作法1的蔥絲上增加香氣。
  • 3.熱鍋,加入所有調味料煮勻,淋在作法2的小卷上,最後撒上香菜碎即可。
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