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食譜:蒸小捲

  • 【做 法】
  • 1.小卷洗淨,挖除墨管後,瀝乾盛盤。
  • 2.將米酒和清蒸汁淋入作法1的小捲上,再放上薑絲和紅辣椒絲。
  • 3.續蓋上保鮮膜,放入蒸鍋中蒸約12分鐘後,取出撒上蔥絲。
  • 4.熱鍋,加入沙拉油燒熱後,淋至作法3的小捲上即可。
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