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食譜:薑絲小卷(1)

  • 【做 法】
  • 1.先將鹹小卷稍微沖水洗淨,瀝乾備用。
  • 2.取一油鍋,加入2大匙油(材料外)燒熱,放入薑絲、紅辣椒絲、蔥段先爆香,再放入鹹小卷,拌炒至微乾。
  • 3.於作法3中放入調味料,炒至入味即可熄火冷卻。
  • 4.待作法3完全冷卻後,再放入保鮮盒中,移入冰箱中冷藏至冰涼即可。
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