食譜:香蒜沙茶魷魚:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 魷魚 140公克
• 蔥花 10公克

• 【調 味 料】
• 香蒜沙茶醬 2大匙

• 
  【做　法】
• 1.魷魚洗淨後去膜和軟骨，先切十字刀，再切成塊。
  
• 2.將作法1的魷魚塊放入蒸盤上，淋上調味料。
  
• 3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
  
• 4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以大火蒸約5分鐘。
  
• 5.作法4取出後撒上蔥花，淋上適量熱油（材料外）即可。
  

上線日期:8/15/2014