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食譜:西芹軟絲

  • 【做 法】
  • 1.軟絲洗淨,去膜後切花。
  • 2.熱鍋,倒入約1大匙油,爆香蒜末、薑末後,加入軟絲炒至表面變色、捲曲。
  • 3.再加入西芹、甜椒炒勻,放入鹽、細砂糖、米酒、水炒勻。
  • 4.最後加入太白粉水勾芡,炒勻後灑入香油即可。
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