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食譜:魷魚炒芹管

  • 【做 法】
  • 1.魷魚從內面斜切交叉斜紋,再切小塊,用80℃溫水汆燙後撈起,芹菜洗淨切段備用。
  • 2.起油鍋,加入2大匙油,燒熱後放入薑絲炒香,再放入芹菜段、鹽、酒一起拌炒。
  • 3.最後加入汆燙過的魷魚,翻炒至魷魚熟透後即完成。
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