食譜:三杯透抽(3):www.ytower.com.tw

食譜:三杯透抽(3)

  • 【做 法】
  • 1.將透抽清理乾淨,切成圓筒狀備用。
  • 2.九層塔洗淨摘去老梗備用。
  • 3.在電鍋外鍋中,放入麻油、薑片和蒜仁,按下開關爆香。
  • 4.待作法3的薑片蒜仁煎至略黃,加入作法1的透抽圈、米酒和調味料所有材料拌勻,蓋上鍋蓋,續煮10分鐘。
  • 5.再開鍋蓋,最後再加入作法2的九層塔辣椒片拌勻即可。
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