食譜:辣醬魷魚:www.ytower.com.tw
楊桃美食網
頻道
烹飪教學影片
影片首頁
餐廳
YTV直播
影片分類
中華料理
西式料理
日韓南洋
烘焙點心
冰品飲料
楊桃美食網
20000道食譜
食譜首頁
中式料理
章魚/中卷
蒟蒻
主菜
章魚/中卷
葉菜
特別推薦
皮薄肉鮮小籠包
致富小吃沾醬大破解
不油膩香Q焢肉
頂級健康手工果醬
餐廳美食部落格
飲食文化專題
書籍商品
楊桃商城
書籍雜誌
楊桃美食網官方粉絲團
Search
【主菜種類】
可複選
蛋
牛肉
豬肉
雞肉
羊肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
蛙肉
魚肉
貝類
豆腐
醬料
甲殼類
蒟蒻類
根莖類
葉菜類
瓜果類
水果類
飲料類
中式點心
西式點心
其他點心
其他類別
海菜菇蕈類
花菜花瓣類
種子核果類
頭足類及軟體族類
米食及米類製品
豆干、豆包、腐皮類
麵食及麵粉類製品
【國家別】
單選
中式
韓式
西式
南洋
日式
其他
【菜式類別】
單選
主菜
前菜
湯
小吃
冰品
點心
配料
飯食
粥品
麵食
飲料
其他
【葷素別】
單選
葷食
素食
【烘焙專區】
蛋糕
西點
麵包
餅乾
Search
找食譜
辣醬魷魚
【材 料】
魷魚肉
200公克
蕃茄
80公克
荷蘭豆
30公克
蒜片
20公克
【調 味 料】
甜辣醬
3大匙
細糖
1茶匙
米酒
1大匙
【做 法】
1.魷魚肉先切花刀後,分切小片;蕃茄洗淨後切小塊備用。
熱鍋,加入2大匙油(材料外),放入蒜片小火爆香,再放入作法1的魷魚片、蕃茄塊、荷蘭豆用大火炒勻後,2.加入所有調味料,翻炒約2分鐘至湯汁略收乾即可。
【備 註】
魷魚切花要切內面,才會捲起來,切的時候刀子要斜一點,刀痕必須深入魷魚肉內超過一半的深度,如此一來才會捲的漂亮。
主菜
.
頭足類及軟體族類
.
中式料理
.
葷食
.
五大調味料變化32道家常料理
.
快樂廚房雜誌第77期
上線日期:
3/28/2018
查詢更多相關食譜資料