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食譜:泰式酸辣中卷
  • 【調 味 料】
  • 米酒 1大匙
  • 少許

  • 【做 法】
  • 1.中卷洗淨,備用;綠花椰菜洗淨,切小朵汆燙,撈出泡冰水備用。
  • 2.鍋中水煮沸後,放入薑片、蔥段、作法1的中卷,再加入所有調味料,煮熟後撈出,泡冰水待涼備用。
  • 3.將作法2的中卷取出切片,盛盤後再放入作法1的綠花椰菜,淋上酸辣醬即完成。
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