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食譜:咖哩海鮮燉飯

  • 【做 法】
  • 1.蝦洗淨去腸泥;螃蟹、魚肉洗淨切小塊;洋蔥洗淨切絲;薑洗淨切末備用。
  • 2.鍋內放入無鹽奶油,爆香作法1的洋蔥絲、薑末,放入作法1的蝦、螃蟹、魚肉、鮮干貝、蛤蜊及咖哩粉、番紅花拌炒均勻。
  • 3.最後加入高湯及白飯以小火煮開,再添加少許的鹽調味即可。
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