食譜:炸魷魚圈:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.取一調理容器，加入魷魚圈肉，再加入太白粉抓勻。
  • 2.再倒入炸雞粉、水攪拌成濃稠粉漿，並使作法1的魷魚圈肉均勻沾裹上一層厚粉漿。
  • 3.取一雪平鍋，倒入六分滿的油，加熱至160℃，放入作法2的魷魚圈肉，炸至金黃酥脆，撈起瀝油即可。
主菜 .頭足類及軟體族類 .中式料理 .葷食 .日式唐揚炸雞 .快樂廚房雜誌第111期
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