食譜:茶葉蛋(1):www.ytower.com.tw

食譜:茶葉蛋(1)

  • 【做 法】
  • (1)將煮熟的蛋外殼微微敲出裂痕。
  • (2)將其餘材料放入鍋中,並加入滷包一起以小火滷1小時後熄火,浸泡一夜之後,再開小火滷約半小時即可。
  • 【備 註】
  • 間接滷法,以浸泡的方式讓蛋更入味。
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