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食譜:蘿蔔乾煎蛋

  • 【做 法】
  • 1.蘿蔔乾洗淨切細丁泡水,下鍋炒香後瀝油;蔥洗淨切粒;蛋洗淨,做敲蛋檢視順序後打勻備用。
  • 2.將作法1的材料加入所有調味料一起綜合打勻。
  • 3.炒鍋先潤鍋後,續加入4大匙沙拉油,以中火燒至油溫140℃後倒入作法2,轉小火煎成圓形狀即可。
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